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  • 當前位置:中國特許加盟展首頁>品牌名錄>小城漁家

    小城漁家 一魚兩吃新模式 引領烤魚一魚兩吃新風尚

    投資金額101-200萬(不含房租、人工成本)

    直營店數29家

    加盟店數2家

    公司名稱北京小城漁家餐飲管理有限公司

    加盟電話:400-606-9520
    在線咨詢

    中國特許加盟展

    即將參展第54屆 ( 上海 )
    展位編號:2723
    展位面積:18平米
    展位類型:特裝展位

    品牌概況


    小城漁家品牌定位

    小城漁家鎖定關注于口味和就餐環境的時尚年輕人群,面積在200-300平米之間,除主營品外,還特別添加了廣受年輕消費者喜愛的甜品、甜點,麻辣鮮香和甜香爽口的巧妙搭配,相得益彰。

    小城漁家市場定位

    品牌定位:定位于18-40歲時尚人群,餐廳裝修及時尚和休閑風格于一體,是白領時尚餐飲者聚會休閑的好去處。

    目標群體:上班族,白領、年輕消費群體;

    品牌風格:清新、健康、年輕、時尚;

    人均客單:60-90元

    小城漁家特色

    活魚現殺:多款鮮活任憑選擇、肉質細嫩、少刺。

    時間精準:根據不同的食材采用不同的燜制時間, 確保食材鮮嫩口感。

    一魚兩吃:一條魚兩種口味、吃貨的福利

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    小城漁家烤魚特色

          在小城漁家您會看到一個身體龐大、形似太空飛碟UFO的大烤爐置身餐廳,專業的廚師,

    操控著這臺溫度高達280℃的大烤爐,每隔7分鐘就為食客們奉上一份份香飄四溢、新鮮出爐的烤魚。

    吸引了大批粉絲的目光。這只直徑2.4米、形似UFO的大烤爐重達2.8噸,整套設備花了近20萬元。這個大烤爐的最大的優點是,能夠同時烤制20條魚,在280℃的恒溫下,7分鐘便能夠將魚烤熟,比傳統的烤魚設備要節省20多分鐘,輕輕松松保證了上菜的速度。由于這款“UFO”制作工藝獨特,能夠保證魚肉受熱均勻,因而能最大限度地保證魚肉的新鮮度、良好的外觀造型及外焦里嫩的口感。用這烤魚神器烤出魚的味道很贊,沒有一絲腥味,鮮美而勁道。

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          小城漁家烤全魚創建于2013年,以經營風味烤魚為主。選取優質新鮮清江魚,嚴格按照二十多道工序標準操作,制成噴香美味的新派烤魚。十余款口味都是經過專業廚師精心研制,能夠滿足不同食客的個性化需求。 小城漁家首創一魚兩吃新模式,一條魚兩種口味,多種口味任君搭配,引領烤魚一魚兩吃新風尚!

    小城漁家烤全魚鎖定18-35歲的時尚年輕人群,人均消費80-90元,一經上市便得到各城市消費者的熱烈追捧,目前小城漁家烤全魚作為漢拿山的潛力品牌正在迅速擴大市場占有率,快速的開店將讓更多的消費者品嘗到鮮香美味的獨特烤魚。

          小城漁家烤全魚將不斷努力,把美味的烤魚呈現給消費者。

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    上班時間:9:00-12:00 13:30-18:00(周一至周五,節假日除外)

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